Po setmění bývalá pláž, nyní odsunutá více do vnitrozemí, v Sorongu ožívá. U pouličních restaurací se roztopí v grilech, na nichž zkušení kuchaři připravují ryby nejrůznějších druhů i další mořské plody. Zastavili jsme se u kuchaře, kterého navštěvujeme už od roku 2014 vždy, když do Sorongu v Západní Papui v Indonésii zavítáme. A kupodivu i on si nás pamatuje.